Kuma 宅日常

管理一家加盟門市十分不簡易，一定要付出相當多的時間與心思。想要自己當個老闆，就一定要了解下列三個要點，令你在管理加盟門市時可更加不花力氣囉！起初是必須創造商品的競爭力，由於品項的競爭力是商家是不是可以成功的重點，不但一定要維持品項的品質，也必須小心是不是與顧客的需要符合，並必須想過本身的品項與競業相比可以勝利的優勢，如此一來才能維持市場穩定的進展和售出數量。接著是尋找到合適的店員。不但必須具備十分足夠的方法以外，職員的願望或理念是否合乎門市的品格也非常要緊，只有員工真實認識商家的夢想以及概念才能使職員更擁有上班的義務感及得到更優良的效能。最終關於如何加盟最重要的事項即為發現正確的店家地址。挑選地址很重要，因這非但會影響租金也將影響客人的不一樣，必須根據不同的消費者籌備商品、販賣計劃及品牌觀念等，那樣一來方能穩固地長期發展跟經管。

人氣的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因入行門檻低、幾萬塊便可弄個餐攤車販賣小吃，已經長久都在火紅熱門榜名列第一，是不少人加盟創業或者自創品牌的第一選擇，但人力銀行業者也指出，因為餐飲創業佔比高、競爭劇烈，餐飲店家倒閉的幾率也是最高的，乃至或許開業不到一個月便宣布收攤。因此，不管是加盟創業亦或是自創品牌，想要依賴小吃、餐飲或餐車創業，不但餐飲的味道要好，也要挑選適合的營業地點，避開周遭有類似餐飲種類的業者店面，並且至少觀察地點兩週上述以及推算人流變換率，且創業者自己也要有足夠的體力和耐心。

很多知名餐飲加盟連鎖體系之所以能夠迅速拓展，首要的緣由是業者具有完善的菜單計劃、如何加盟的準則和標準作業流程。餐飲業的工作內容包含外場服務作業、廚房製作過程，層面廣泛、繁瑣且需求也不一樣，由於標準作業流程是餐飲店家拓展營業規模、保護自己經營knowhow最重要的重點所在。餐飲商家假如能夠實施標準作業流程，製作程序跟時間便可以降低，從而提升經營效能，尤其是想發展成加盟連鎖體系的餐飲門市，更是不可輕忽的工作關鍵。

連鎖加盟商業假使想迅速而且穩定地開拓加盟的規模，在管理上一定要先令如何加盟的制度簡略化與基準化，及管理其製做的商品或服務的程序，以餐飲業而言約能分成三大流程：顧客用餐流程、顧客接待流程、廚房製作流程。為了的確地實踐餐飲業的三大流程，還一定要運用一些經營的技術來輔助，連鎖加盟企業時常經過計時碼表與動作剖析的方式，使作業流程簡潔化、提升營運效率，其履行方法的程序如下：首先將製作亦或是服務的作業程序分為數個步驟，接下來一邊根據程序步驟實行、一邊運算每個步驟所需的時間和總時間，剖析作業程序中的步驟，溝通是不是有較簡單的方法可以代替，接著再一次基於程序步驟實施並且計算時間，反覆調控直到作業程序變得完好為止。

以加盟方法創業的成敗重點，在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉「Know-How」訓練課程，協助創業族從手法初心者、搞不清楚業界生態以及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營功用的專業人士。經營技術移轉實際上即為所謂的加盟主的職前教育訓練課程，一個傑出的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含以下：SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、達人知識訓練課程-對商品的認識、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、管理藝術訓練課程-如何管理人員、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析等等。

一般來說加盟契約之中，通常會要求加盟店主一定要跟加盟總部進貨，不能私下入手比較便宜的貨物，這點時常促成加盟總部跟加盟店發生爭議。大多數加盟總部會擬定合約，假使加盟店主與其他商店購入原物料，便會因為違反契約而失去加盟資格，但是許多加盟店主洽詢原料的價格以後，發現加盟總部的費用竟然比一般的門市還不斐。因而加盟店主在簽定合約時，一定要事先詢問律師有關如何加盟的法規之後，再和加盟總部要求訂定供貨的費用「不可以大於市場行情」或者「準許高於市場行情多少百分比」...標準，以防未來雙方為了費用爭議而僵持不下。

推薦更多

投資入門》新手教學三大點 (開戶、投資標的、下單)

《必看》想創業嗎？缺乏資金嗎？本篇告訴你怎麼申請補助！

[討論] 加盟條件是不是該降低呢? - 看板Baseball - 批踢踢實業坊

Tag

加盟 程序,飲料店 加盟,手搖飲料 加盟

未經作者同意，請勿隨意轉載