Kuma 宅日常

經管一家加盟店面相當不簡單，必須犧牲十分多的時間與心思。想要自己當個老板，便必須了解下面三個重點，讓你在經管加盟店面時可以更不花力氣囉～第一步為務必打造商品的競爭力，因為產品的競爭力為門市是否能成功的重點，除了一定要維持品項的品質，也必須注意是否與客戶的需求符合，並且一定要思考過自己的商品與競業相較可以勝利的優點，如此一來才可以維持市場穩固的進展和銷售數目。接著為發現合適的店員。不止一定要具備足夠的技巧之外，店員的夢想或概念是否相符店面的品格也很重要，唯有店員真實瞭解商店的夢想與觀念才能使職員更具備工作的職守感與達到更加優秀的效能。最後有關如何加盟最緊要的項目即為尋找出正確的地址。選擇店家住址很緊要，因為這不單將會影響租金也將影響客戶的不相同，一定要依照不同的客戶籌辦品項、銷售籌劃與品牌觀念等等，如此一來即能穩固地長期發展和管理。

火紅的創業產業前三名是：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因入行門檻低、幾萬塊就能夠弄個餐攤車銷售小吃，已經長時間都在熱門熱銷榜排行第一，是很多人加盟創業又或是自創品牌的首選，但人力銀行業者也提到，由於餐飲創業佔比高、競爭猛烈，餐飲商家倒閉的幾率也是最高的，甚至或許開業不到一個月即宣布收攤。於是，不管是加盟創業或自創品牌，想要仰賴小吃、餐飲或餐車創業，不單餐飲的味道要好，也要挑選合適的營業地點，避開周邊有類似餐飲類型的業者店家，且起碼觀察地點兩週上列及運算人流轉換率，除此之外創業者自己也要有足夠的體力和耐心。

滿多有名餐飲加盟連鎖體系之所以能夠快速擴張，主要的緣故是業者有完整的菜單籌劃、如何加盟的準則與 SOP 標準作業流程。餐飲業的工作內容包括外場服務作業、廚房製做過程，層面普遍、複雜並且需要也不同，因為 SOP 標準作業流程是餐飲商家擴展營業規模、守護自己經營knowhow最重要的關鍵所在。餐飲商店假設能夠實行 SOP 標準作業流程，製作過程和時間便能夠減少，進一步提高經營效能，特別是想發展成加盟連鎖體系的餐飲店鋪，更是不可怠忽的工作關鍵。

連鎖加盟公司若想要快速且穩固地擴張加盟的規模，在經管上務必先讓如何加盟的制度簡約化跟基準化，以及管控其製造的產品抑或是服務的程序，以餐飲業而言約能分成三大流程：顧客接待流程、顧客用餐流程、廚房製作流程。為了的確地實踐餐飲業的三大流程，還一定要使用一些經營的技巧來輔助，連鎖加盟企業時常經由計時碼表和動作分析的方法，令作業流程簡單化、提升營運效能，其實施方法的程序如下：首先將製作或者是服務的作業程序分好幾個步驟，之後一邊基於程序步驟實施、一邊換算每個步驟所需的時間及總時間，分析作業程序中的步驟，溝通是不是有較簡單的方法可以替代，接著再一次基於程序步驟實施並且換算時間，反覆調控直到作業程序變得完整為止。

以加盟方法創業的成敗焦點，在於連鎖加盟總部是不是有進行經營技術移轉【Know-How】訓練課程，協助創業族從技術初學者、不知道業界生態及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營功用的專業人士。經營技術移轉實際上即是所謂的加盟主的職前教育訓練課程，一個傑出的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包括下述：文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、達人知識訓練課程-對商品的認識、管理藝術訓練課程-如何管理人員、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析等。

一般來說加盟合約之中，一般會要求加盟店主必定要和加盟總部進貨，不可以私下添購比較低廉的貨品，這點常常引發加盟總部跟加盟店產生爭議。絕大多數加盟總部會擬定合約，假如加盟店主和其他商店購入原料，便會因為違反契約而失去加盟資格，但是滿多加盟店主徵詢材料的價錢之後，發覺加盟總部的費用居然比普通的商店還不斐。因此加盟店主在簽定契約的時候，必須事前詢問律師有關如何加盟的法條以後，再與加盟總部要求制定供貨的價錢【不可大於市場行情】或者是【許可大於市場行情多少百分比】...原則，免得以後雙方為了價錢爭論而僵持不下。

參考資料

[開店新手] 一篇搞定所有法規問題！(內有加盟介紹)

中年大叔拍胸脯推薦的完美pos機！ptt鄉民討論的ichef真的好厲害～

青年創業要點：地點、需求、產品、訂價、貸款、法規

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