Kuma 宅日常

管理一家加盟商店特別不簡單，必須奉獻很多的時間與心思。想要自己當老板，就必須了解下面三個要點，令你在經管加盟門市的時候能更為不費勁囉～第一步為必須營造商品的競爭力，由於商品的競爭力為商店是不是能夠成功的重點，不止一定要維持產品的品質，也必須留意是不是與顧客的需要契合，且務必思索過自己的商品跟競業相比可以勝利的優勢，這麼一來才可以維持市場安定的發展與售出數目。接著為尋找出適合的店員。除了必須具備充分的方法之外，職員的志向或者是觀念是不是契合商店的樣式也非常重要，唯有店員真實了解店家的理想以及觀念才可令職員更加具備工作的職守感及達成更為優良的效率。最後有關如何加盟最重要的事項便是發現正確的地址。選擇店家所在位置很緊要，因為這不只會影響租金也將會影響顧客的不同，一定要依據不同的客戶籌備商品、販售籌劃以及品牌觀念等，那樣一來便可穩定地長久發展跟經管。

火紅的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊便可以弄個餐攤車販賣小吃，已經長時間都在火紅熱銷榜排行第一，是許多人加盟創業或自創品牌的首選，可是人力銀行業者也提到，由於餐飲創業佔比高、競爭強烈，餐飲門市倒閉的可能性也是最高的，甚至也許開業不到一個月便宣布收攤。於是，不論是加盟創業或者自創品牌，想依靠小吃、餐飲抑或是餐車創業，不僅餐飲的味道要好，也要挑選合適的營業地點，避開四旁有類似餐飲種類的業者門市，且至少觀察地點兩週上述和運算人流轉換率，同時創業者自己也要有足夠的體力與耐心。

許多知名餐飲加盟連鎖體系之所以可以快速擴張，首要的緣故是業者具備完整的菜單籌劃、如何加盟的原則與 SOP 。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製作過程，層面普遍、複雜且需求也不相同，由於 SOP 是餐飲商家開拓營業規模、守護自己經營knowhow最重要的重點所在。餐飲商店倘若可以實踐 SOP ，製程和時間即可以減低，從而提升經營效能，尤其是想發展成加盟連鎖體系的餐飲店鋪，更是不可忽略的工作要點。

連鎖加盟商業如果想要快速且平穩地拓展加盟的規模，在經管上一定要先使如何加盟的制度簡樸化跟基準化，和控管其製作的商品或是服務的程序，以餐飲業來看略能分三大流程：廚房製作流程、顧客用餐流程、顧客接待流程。為了的確地實施餐飲業的三大流程，還務必使用一些經營的方法來輔助，連鎖加盟企業時常經由計時碼表與動作剖析的方法，讓作業流程簡單化、提高營運效能，其履行方法的程序如下：首先將製做又或是服務的作業程序分多個步驟，接著一邊依照程序步驟執行、一邊運算每個步驟所需的時間及總時間，分析作業程序中的步驟，討論是不是有較簡易的方式可代替，接著再次基於程序步驟實施並且運算時間，反覆調控直到作業程序變得完整為止。

以加盟方式創業的成敗重點，在於連鎖加盟總部是不是有執行經營技術移轉「Know-How」訓練課程，幫忙創業族從手法初學者、分不清楚業界生態以及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營能力的專業人士。經營技術移轉事實上就是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個優秀的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包括下述：SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、管理藝術訓練課程-如何管理人員、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、達人知識訓練課程-對商品的認識、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析...。

一般而言加盟契約當中，通常會要求加盟店主絕對要與加盟總部進貨，不可私下購買比較便宜的貨品，這點時常使得加盟總部與加盟店產生爭議。大多加盟總部會擬定契約，假如加盟店主和其它商家購入原物料，就會由於違反契約而錯失加盟資格，但許多加盟店主洽詢原料的費用以後，察覺加盟總部的費用竟然比普通的商家還昂貴。因而加盟店主在簽定契約時，務必事先詢問律師關於如何加盟的法規以後，再和加盟總部要求制定供貨的價格「不能夠高於市場行情」或「準許大於市場行情多少百分比」等等標準，以防未來雙方為了售價爭議而僵持不下。

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